Типы вин |
|
Вермут | 9 |
Кагор | 9 |
Мадера | 9 |
Малага | 9 |
Марсала | 9 |
Портвейн | 9 |
Токай | 9 |
Херес | 9 |
Шампанское | 9 |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0
|
Вход на сайт | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Поиск | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Календарь | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Архив записей | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
12:20 Херес | |
Название вина связано с испанским городом Херес-де-ла-Фронтера (южная провинция Андалусия). Это своеобразное крепкое или столовое вино имеет сильный специфический букет, обусловленный развитием хересной дрожжевой пленки, которая образуется на поверхности вина при выдержке его в намеренно неполных бочках или резервуарах (система "солера"). Вино имеет острый, но приятный аромат с нежными тонами смолистости и миндально-ореховым оттенком. Вкус слегка солоновато-горький и вместе с тем освежающий, острый. Во вкусе и букете хорошего хереса отмечается характерный только для этого типа вина грибной тон. Херес хорош для возбуждения аппетита. В СНГ выпускаются сухой, сухой крепкий, крепкий, десертный хересы с содержанием спирта от 14-16 до 20% и сахара от 0.2 до 9%. Лучшие марки - Аштарак, Бюракан, Херес Молдова, Херес крымский и др. | |
|
Всего комментариев: 0 | |